Freiburger Stadtgeschichte

Die "Traube" war eins der ersten Sterne-Restaurants in Freiburg

In den 1960er Jahren hatte die Weinstube Traube an der Freiburger Schusterstraße ihre großen Tage – sie war eines von Freiburgs ersten Sterne-Restaurants. Selbst heute finden sich davon noch Spuren.

Fritz Steger
Mo, 20. Mär 2023, 12:00 Uhr
Altstadt
Thema: Wiedersehen

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In den 1960er Jahren fotografierte Pet...2;Traube“ an der Schusterstraße. | Foto: Peter Bergner/Privat — 1/4
In den 1960er Jahren fotografierte Peter Bergner die „Traube“ an der Schusterstraße. Foto: Peter Bergner/Privat

Auch dieses Mal stammt das sehr stimmungsvolle historische Motiv von Peter Bergner, einem Assistenzarzt am Universitätsklinikum in Freiburg. Er stammte aus Halle an der Saale und erkundete zu Beginn der 1960er Jahre seine neue Heimat mit dem Fotoapparat. Manches Motiv nahm er als Vorlage für Aquarelle, wie auch dieses.
Betrachtet man das historische Bild aus den frühen 1960er Jahren, so wird man kaum erahnen, dass das Gasthaus auf dem ...