Gastronomie

Die Schill-Hof-Strauße in Buchheim schließt nach 15 Jahren

BZ-Abo Zum Jahresende übergeben Herta und Friedbert Schill den Schill-Hof in Buchheim an ihre Söhne. Ende Oktober schließt damit auch die beliebte Straußen-Wirtschaft. Die Schills sehen den Generationenwechsel gelassen.  

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Herta und Friedbert Schill übergeben den Betrieb an die nächste Generation.  | Foto: Mario Schöneberg
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Herta und Friedbert Schill übergeben den Betrieb an die nächste Generation. Foto: Mario Schöneberg
"Unsere Strauße war von Anfang an temporär angelegt", erklärt Friedbert Schill. Ende Oktober schließt die Wirtschaft, die zum Schill-Hof in March-Buchheim gehört. "Unsere Söhne haben in den Jahren ihre Ausbildung absolviert, später die Landwirtschaft des Hofs erweitert und den Weinbau intensiviert." Jetzt sei klar, so der Senior-Chef, die Landwirtschaft laufe gut. "Ich werde bald 70, meine Frau 65. Da sagen ...

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