Sie ist (fast) in aller Munde: Dubai-Schokolade. Ruedi Berner, passionierter und bekannter Chocolatier aus dem Schweizer Rheinfelden, zeigt jetzt in Kursen, wie jeder diese selbst herstellen kann. Wie fällt das Urteil der Teilnehmer aus?.
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"Es ist eine orientalische Kombination. Eine Frau aus dem arabischen Kulturkreis hat’s erfunden. Ich wäre nicht auf diese Zutatenkombination gekommen", sagt Ruedi Berner. Auf ...