"Die Mischung schmeckt phantastisch"

BZ-Abo Sie ist (fast) in aller Munde: Dubai-Schokolade. Ruedi Berner, passionierter und bekannter Chocolatier aus dem Schweizer Rheinfelden, zeigt jetzt in Kursen, wie jeder diese selbst herstellen kann. Wie fällt das Urteil der Teilnehmer aus?.  

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Präsentieren das fertige Naschwerk: Ruedi Berner und zwei Kursteilnehmerinnen.   | Foto: Petra Wunderle
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Präsentieren das fertige Naschwerk: Ruedi Berner und zwei Kursteilnehmerinnen. Foto: Petra Wunderle
"Es ist eine orientalische Kombination. Eine Frau aus dem arabischen Kulturkreis hat’s erfunden. Ich wäre nicht auf diese Zutatenkombination gekommen", sagt Ruedi Berner. Auf ...

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