Die Bioläden stehen in vollem Saft

Immer mehr Verbraucher sind bereit, für qualitativ hochwertige Produkte auch mehr zu bezahlen / Lieferengpässe sind die Folge.

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FREIBURG. Bio ist in. Jeden zweiten Tag eröffnet in der Bundesrepublik ein neuer Naturkostladen. Offensichtlich sind immer mehr Verbraucher bereit, für qualitativ hochwertige Produkte auch mehr Geld auszugeben. Auch in der Ökohauptstadt Freiburg gibt es einige neue Bioläden. Aber die verstärkte Nachfrage führt auch zu Problemen: Häufig kommt es zu Lieferengpässen, das Angebot kann nicht mit dem erhöhten Bedarf Schritt halten.

"Wir haben für jedes Produkt mehrere Lieferanten", sagt Rolf Löffler, Leiter der Innenstadt-Filiale des Bio-Supermarkts Alnatura: "Anders ginge ...