Die Berglämmle vom Schauinsland

Blauer Himmel, Sonnenschein, zottelige Schafe stehen auf grünen Wiesen – und liegen bald schon als Lammrücken oder Rippchen auf Freiburger Tellern. Fudder-Autorin Anna Germek hat den idyllischen Liesenhof von Moriz Vohrer im Münstertal besucht.

Anna Germek
Mo, 26. Sep 2016, 17:50 Uhr
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Thema: Schauinsland

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Moriz Vohrer | Foto: privat — 1/5
Moriz Vohrer Foto: privat

Der Liesenhof liegt am Westhang des Schauinsland mit Blick in die Rheinebene. Grillen zirpen, Kuhglocken läuten, Bienen summen – das ist die romantische Vorstellung eines Lebens auf dem Bauernhof.
Die 20 Heidschnucken von Moriz Vohrer dösen im Schatten der Bäume. In wenigen Wochen werden sie allerdings zum Metzger gebracht. Denn "Berglämmle" hat einen einfachen Hintergedanken: iss ein Lamm, das ...