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Diamanten für viele feine Küchen

Zwei namhafte Gastro-Führer werden im Oberen Wiesental mehrfach fündig / Aufsteiger: Hotel "Waldfrieden" in Herrenschwand.  

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Lecker, lecker: Rindsroulade mit Spätzle und Rotkraut   | Foto: fotolia.com/michael röhrich
Lecker, lecker: Rindsroulade mit Spätzle und Rotkraut Foto: fotolia.com/michael röhrich

OBERES WIESENTAL. Die Gastronomie im Oberen Wiesental gilt seit Jahren als leistungsfähiger Wirtschaftszweig, der gemeinhin mit dem Etikett "gutbürgerliche Küche" versehen wird. Auch Hotels mit zeitgemäßem Angebot laden zwischen Zell und Feldberg zum Übernachten ein. Dass man dort recht ansprechend kocht, bestätigt nun ein Blick in den kürzlich erschienenen "Varta Hotels und Restaurants 2017" und den "Michelin 2017".

In beiden Führern sind mehrere Häuser lobend aufgenommen. Im "Varta" ist das "Vier Löwen" in Schönau mit einen Diamanten als "gutes Hotel" zu finden. "Familiengeführter Gasthof mit behaglichem Ambiente. Das Restaurant ...

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