Der Tisch ist reich gedeckt

Pilze haben Konjunktur: Dieter Knoch und Leopold Schrimpl trennen die Spreu vom Weizen.  

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EMMENDINGEN. Im Spätsommer und jetzt im Herbst ist der Tisch der Natur reich gedeckt: Insgesamt 4300 Wildpilzarten sprießen im Ländle aus dem Boden. Auch in den Wäldern rund um Emmendingen machen die Pilzsammler in diesen Wochen reiche Beute. Doch "was ist essbar" und vor allem "was ist giftig", sind Fragen, die viele beim Thema "Pilze" umtreibt. Die Pilzberatung am Goethe-Gymnasium hilft da weiter.

Seit über 40 Jahren sind Pilze eine große Leidenschaft, ja schon Liebe, von Dieter Knoch und Dr. Leopold Schrimpl. In all den Jahrzehnten haben die beiden Emmendinger nicht nur für sich selbst und ihre Familien Pilze gesammelt, sondern die Landschaft ...

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Schlagworte: Leopold Schrimpl, Dieter Knoch

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