Der Jahrgang 2009 verspricht Gutes
Winzer Hansjörg Lang setzt bei seinem Hornfelsenwein rein auf Qualität / Der Grenzacher Kalkstein sorgt für komplexen Rotwein.
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GRENZACH-WYHLEN. Qualität statt Quantität, so lautet in diesem Jahr die Devise für den renommierten Grenzacher Hornfelsenwein. Um dies zu erreichen wurden bereits vor vier Wochen die Trauben der Carbernet- Carbon- und Cabernet- Carol- Reben halbiert, betont Hansjörg Lang, zuständiger Winzer im Weinanbaugebiet des Grenzacher Hornfelsens.
Man setze mit dieser Maßnahme ausdrücklich auf eine Qualitätsverbesserung und nehme die Erwartungen in Bezug auf die Ertragslage etwas zurück, so der engagierte Winzer aus Wintersweiler. Gegenüber der Badischen Zeitung zeigte sich der Hornfelsen-Winzer über den Verlauf des ...
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