Der Brot-Botschafter

Robert Schorp ist ein Vermittler von Backkunst / Der Dögginger gibt sein Wissen auch in Japan weiter.

skk
Do, 27. Apr 2017
Bräunlingen

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Ein Meter-Brot als gelebte und gebacke...st dem japanischen Gaumen schmackhaft. | Foto: Privat — Ein Meter-Brot als gelebte und gebackene Völkerverständigung: Der Dögginger Bäckermeister Robert Schorp (Dritter von rechts) macht in Fernost deutsche Backkunst dem japanischen Gaumen schmackhaft. Foto: Privat

DÖGGINGEN/TOKIO (chn). 6 Uhr morgens, Tokio, Japan: "Wie eine Ölsardine" kommt sich Robert Schorp in der U-Bahn vor, die sich am frühen Morgen durch den Untergrund der Millionenmetropole schlängelt. Es ist eng, stickig, heiß. Zur Vorbereitung hatte Schorp wenig Zeit. Der Veranstaltungsort wurde kurzfristig geändert. Raus aus dem Waggon. Rein in die Schule. 120 Japaner blicken ihn erwartungsvoll an. Schorp soll sie ...