Der Bötzinger Florian Faude brennt deutschen "Tequila" – darf diesen aber nicht so nennen
Tequila ist eine Trendspirituose. Doch für deutsche Brenner ist Agavenschnaps nicht so leicht herzustellen – weil es in Deutschland keine Agaven gibt. Der Bötzinger Florian Faude macht es dennoch.
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Der Obstbrenner Florian Faude beschäftigt sich normalerweise mit seinen Fässern und Tanks voller Mirabellen, Zwetschgen und Äpfeln, die darin vor sich hin gären, um später zu Schnaps gebrannt zu werden. Doch seit zwei Jahren schüttet er auch Agaven in die Kübel – und ist damit der Erste in Deutschland, der die Agave zu Schnaps verarbeitet. Die Idee hatten Sebastian Dresel und Laurin Lehmann, zwei ...