Glosse

Der Beef mit dem Beef

Eine renommierte amerikanische Food-Webseite will keine Rindfleisch-Rezepte mehr veröffentlichen. Der Grund: Rinderhaltung leistet dem Klimawandel Vorschub.  

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Fleisch.  | Foto: Jan Woitas (dpa)
Fleisch. Foto: Jan Woitas (dpa)
Auch Nahrungsmittel unterliegen Moden. Der Spargel etwa, auf dessen Saisonbeginn alljährlich hingefiebert wird wie auf Weihnachten und die ...

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