Das "Kandelfels" – naturtrüb und süffig – mag er besonders gern
150 JAHRE HIRSCHENBRAUEREI WALDKIRCH (II):Interview mit Geschäftsführer Harald Neff / Zunahme von Bürokratie und Technisierung / Fachpersonal ist wichtiger.
Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen
Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.
Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.
AkzeptierenMehr Informationen
WALDKIRCH. Die Hirschenbrauerei W Harald Neffaldkirch feiert ihr 150-jähriges Bestehen. Die Brauerei wird heute in fünfter Generation als Unternehmen der Familie Klausmann/Neff geführt. Diplombraumeister Harald Neff ist seit 2003 Geschäftsführer. Für die BZ sprach Sylvia Sredniawa mit ihm.
BZ: Herr Neff, was macht ein gutes Bier für Sie aus?Neff: Selbstverständlich sollte es nach dem über 500 Jahre alten Reinheitsgebot gebraut und rein im Geschmack und Geruch sein. Wichtig ist mir ebenso ein gutes Hopfenaroma.
BZ: Wann haben Sie Ihr erstes Bier getrunken?
...
-Artikel auf badische-zeitung.de lesen
