Account/Login

BZ-UMFRAGE: "Ohne das Reinheitsgebot wär’s zu einfach"

  • Eine Umfrage von Sandro Kipar, Sabina Kist (Text) und Michael Bamberger (Fotos)

  • Sa, 23. April 2016
    Freiburg

     

Ist ein Lebensmittelgesetz auch nach 500 Jahren noch zeitgemäß? Bierbrauer nehmen Stellung.

David Schneider, 32, Decker: „Da... der wir uns ausbreiten können.“  | Foto: Michael Bamberger
David Schneider, 32, Decker: „Das Reinheitsgebot wahrt die Tradition des Bierbrauens, es verhindert aber gleichzeitig auch Innovationen. Uns sind viele Biere zu langweilig. Wir wollen Biervielfalt nach Freiburg bringen. Die Nachfrage nach Vielfalt bietet uns eine Nische, in der wir uns ausbreiten können.“ Foto: Michael Bamberger
1/5

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

Jetzt diesen Artikel lesen!

  • Alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Freizeit-App BZ-Lieblingsplätze
  • Redaktioneller Newsletter
  • Kommentarfunktion
Jetzt abonnieren

nach 3 Monaten jederzeit kündbar


Weitere Artikel