Burger-King in der Freiburger Altstadt ist zu

Unser Autor schreibt zu kulinarischen Themen und kocht gern. Und gut, sagen seine Gäste. Aber wie kommt er in einer Hochküche an? Ein Praktikum in der Rebstock-Stube in Denzlingen soll es zeigen.

Leicht bitter, erdig oder süßlich, mit viel, wenig oder keinem Blubber, Mineralwasser gibt es in vielerlei Varianten. In Deutschland werden pro Jahr und Kopf rund 125 Liter Mineralwasser getrunken.

Sojaprodukte sind proteinreich und vielseitig einsetzbar. Aber immer nur Tofu? Das muss nicht sein. Tempeh, Natto, Miso und Yuba bringen Vielfalt in die heimische Küche.

Lauchringen unter Schock: 26 Menschen befinden sich im örtlichen Rewe-Markt, als plötzlich Teile der Decke herunterkommen. Rätselhaft ist, wie das bei einem gerade renovierten Gebäude passieren kann.

Das Hobby-Radrennen Riderman wird von einem schweren Unglück überschattet: Bei zwei aufeinanderfolgenden Massenstürzen wurden rund 70 Menschen verletzt, fast 40 wurden in Kliniken gebracht.

Am Samstag sind Ballons über Lahr und anderen Orten in der Ortenau gesichtet worden. Es wurde gerätselt, was es damit auf sich hat.