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Hofläden im Breisgau

Der Melchernhof in Ibental setzt auf seltene Tierarten und Bio-Standard

BZ-Plus Auf dem Melcherhof im Ibental leben bedrohte Tierrassen wie Mangalitza-Wollschweine. Unser Besuch zeigt: Verkauft wird nicht nur im Hofladen, sondern auch im Selbstbedienungs-Käsehäuschen.  

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Ein gutes Team: Elena Godduhn und Balthasar Herr  | Foto: Privat
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Ein gutes Team: Elena Godduhn und Balthasar Herr Foto: Privat
Erntefrische Äpfel, Eier von Freiland-Hühnern, knuspriges Bauernbrot, hausgemachte Konfitüre, Ziegenfrischkäse und Landbutter – die Auswahl an regionalen Köstlichkeiten in Hofläden ist groß. Wer hier einkauft, weiß nicht nur woher seine Lebensmittel kommen, und unterstützt regionale ...

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