"Breite Autoreifen haben für viele mehr Reize als ein Rostbraten"
BZ-INTERVIEW mit Sterne- und Fernsehkoch Vincent Klink über den Zusammenhang zwischen der Werbung im Privatfernsehen und schlechtem Essen.
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Er ist ein Streiter für gutes Essen und ein Meister deutlicher Worte: Vincent Klink (54), Patron der Stuttgarter Wielandshöhe und gern gesehener Fernsehkoch, will die Menschen wieder auf den einfachen Geschmack bringen. Petra Kistler unterhielt sich mit ihm über kluges Einkaufen und schlechtes Essen.
BZ: Wie gut essen die Deutschen?Klink: Besser denn je. Und jetzt kommt das große Aber: Noch nie haben so viele Leute so schlecht gegessen wie heute.
BZ: Weil sie sich gute Lebensmittel nicht leisten können?
Klink: Mit dem Geldbeutel hat das überhaupt nichts zu ...
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