Brauereien im Konkurrenzkampf
WIEDERSEHEN: Billiger Wein machte einst Freiburgs Bierbrauern zu schaffen / Feierling behauptete sich mitten in der Altstadt.
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ALTSTADT. Jahrzehntelang hatte der Gebäudekomplex der "Insel-Brauerei" Feierling das Stadtbild am Augustinerplatz geprägt. Besonders markant war die Nordfassade in der Grünwälderstraße mit dem großen Klinkerbau und einer westlich angrenzenden ehemaligen Zehntscheuer der Deutschordenskommende, die bis zuletzt als Garage für Lieferfahrzeuge gedient hatte. 1988 wurde die nach dem Zweiten Weltkrieg mehrfach erweiterte und umgebaute Brauerei abgebrochen.
Lediglich die Fassade der Zehntscheuer integrierte man in das 1991 fertig gestellte "Atrium", welches heute auf dem Brauereigelände steht. Auch in der vom Weinbau geprägten Stadt Freiburg können Bierbrauer auf eine lange Tradition ...
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