"Brauerei der kurzen Wege"

BZ-INTERVIEWmit der Ganter-Geschäftsführerin Katharina Ganter-Fraschetti.

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Die Zukunft des Ganterareals hängt auc...on ab, ob der Stadttunnel gebaut wird. | Foto: Brauerei Ganter — Die Zukunft des Ganterareals hängt auch davon ab, ob der Stadttunnel gebaut wird. Foto: Brauerei Ganter

Nicht viele Unternehmen werden 150 Jahre alt. Die Brauerei Ganter gehört dazu. Über Geschichte, Jubiläum und Zukunftspläne sprach Anita Fertl mit der Urenkelin des Firmengründers, Katharina Ganter-Fraschetti.

BZ: Frau Ganter-Fraschetti, trinken Sie zum Essen lieber Bier oder Wein?
Katharina Ganter-Fraschetti: Zu jedem Gericht das Passende: Ich trinke beides gerne. Das Bier eignet sich aber auf jeden Fall als ...