Umkircher Rucola für Lidl

Bio trifft Billig-Supermarkt

Der Biolandhof Dachswanger Mühle aus Umkirch produziert seit zwei Jahren Rucola für Lidl. Für einen Betrieb dieser Größe ist das außergewöhnlich. Nun ist die Saison vorbei - Zeit für eine Bilanz dieser nicht ganz alltäglichen Kooperation.

Arne Bensiek
Mi, 3. Dez 2008, 20:22 Uhr
Wirtschaft

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Die Dachswanger Mühle aus Umkirch prod...Jahren Rucola für den Discounter Lidl. | Foto: DPA — 1/2
Die Dachswanger Mühle aus Umkirch produziert seit zwei Jahren Rucola für den Discounter Lidl. Foto: DPA

Die Philosophie eines Biobauern ist in der Regel: Obst, Gemüse und Getreide sollen da auf den Tisch kommen, wo sie angebaut werden. So steht es auch auf der Internetseite der Dachswanger Mühle, die seit 20 Jahren Bioprodukte anbaut. Seit drei Jahren produzieren die Brüder Reinhard und Lebrecht Schneider aber auch Biogemüse für den ...