Lebensmittelversorgung

"Bio-Musterregion" Freiburg will mehr Bio-Lebensmittel umsetzen

BZ-Plus Freiburg und die Nachbarlandkreise wollen Absatz und Verbrauch von landwirtschaftlichen Bio-Produkten erhöhen. In der "Bio-Musterregion" sollen sich Erzeuger und Abnehmer vernetzen – auch virtuell.  

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In der Region Freiburg gibt es eine kl...gleich  hohen Anteil an Biobetrieben.   | Foto: Kathrin Blum
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In der Region Freiburg gibt es eine kleinstrukturierte Landwirtschaft mit einem im Landesvergleich hohen Anteil an Biobetrieben. Foto: Kathrin Blum
"Bio" ist auf dem Vormarsch. Große Lebensmitteldiscounter werben in ihren Prospekten zunehmend für ihre Bio-Produkte, "radikal regional" gilt in der Erzeugung als Qualitätsmerkmal. Dazu passt, dass seit mehr als drei Jahren Freiburg und die Kreise Breisgau-Hochschwarzwald und Emmendingen als "Bio-Musterregion" zusammenarbeiten. Dieses Prädikat hat ihnen der baden-württembergische Landwirtschaftsminister Peter Hauk im Februar 2020 ...

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