Bier-Sommelier Jan Czerny: "Bier ist ein wichtiger Bestandteil der regionalen Kultur"
Er ist Brauer und Biersommelier: Der Denzlinger Jan Czerny bietet im Rahmen der Kulturwoche zwei Bier-Verkostungen an. Im Interview verrät er, worauf es beim Bier ankommt.
Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen
Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.
Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.
Jan Czerny (50) ist hauptberuflich Brauer in der Basler Spezialitätenbrauerei "Unser Bier". Geboren wurde er in Hamburg, Stationen seiner Kindheit und Jugend waren Afrika, Zürich und Stuttgart. Gelernt hat er das Brauen und Mälzen in der Oberpfalz. Als Biersommelier bietet er Verkostungen, aber auch Braukurse an. Mit seiner Familie lebt Czerny seit 16 Jahren in Denzlingen.
BZ: Wie wird man ...