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Berührungsängste rasch überwunden

Erfolgreiche Kooperation zwischen der Zarduna-Schule Kirchzarten und der Werkrealschule des BBZ in Stegen.  

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Fachlehrerin Karen Schölch und Küchenc...Details es bei den Garnituren ankommt.  | Foto: Privat
Fachlehrerin Karen Schölch und Küchenchef Peter Bergmann zeigten, auf welche Details es bei den Garnituren ankommt. Foto: Privat

KIRCHZARTEN/STEGEN. Schülerinnen und Schüler der 6. und 7. Klasse absolvierten einen Cateringkurs unter Leitung von Peter Bergmann (Küchenchef im BBZ). Die Zarduna-Schule bietet der Werkrealschule des BBZ ihr Know How im Hinblick auf den Aufbau einer Schülerfirma an. Nach der erfolgreichen Qualifizierung sollen die Schüler beider Schulen in einer gemeinsamen Schülerfirma Catering bei größeren Einsätzen zusammenarbeiten.

Im Vordergrund stehen die praxisnahe Vermittlung von Fertigkeiten und der Aufbau von Arbeitstugenden. Von Bedeutung ist aber auch, wie hörbeeinträchtigte Kinder und Jugendliche mit Kindern und Jugendlichen mit Lernschwierigkeiten ...

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