Account/Login

Ernährung

Badener sind Fisch-Muffel – aber wenn sie Fisch essen, dann hochwertigen

Hermannus Pfeiffer
  • Mi, 25. September 2024, 11:30 Uhr
    Wirtschaft

     

BZ-Abo In Baden wird vergleichsweise wenig Fisch gegessen. Dabei empfiehlt die Lobby der deutschen Seefischwirtschaft zweimal in der Woche den Konsum von Fisch und Meeresfrüchten. Doch dafür müsste deutlich mehr Fisch gefangen werden.

Badener sind Fisch-Muffel. Zwar gingen im vergangenen Jahr rund 50.000 Tonnen Fischerei- und Aquakulturerzeugnisse aus dem Meer im Südwesten über die Ladentische. Aber im Pro-Kopf-Verbrauch bildet Baden-Württemberg mit 4,7 Kilogramm bundesweit das Schlusslicht, beklagt das Fisch-Informationszentrum (FIZ). Damit liegen die Badener deutlich unter dem Durchschnitts-Nettoverbrauch der Deutschen mit 5,4 Kilo. Besonders hoch ist, wenig überraschend, mit mehr als 6 Kilo der Verbrauch an der Küste hoch im Norden. "Deutschland isst insgesamt zu wenig Fisch", beklagt Petra Weigl. Sie ...

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

BZ-Abo -Artikel - exklusiv im Abo

Mit BZ-Digital Basis direkt weiterlesen:

3 Monate 3 € / Monat
danach 15,50 € / Monat

  • Alle Artikel frei auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Freizeit-App BZ-Lieblingsplätze
Jetzt abonnieren

nach 3 Monaten jederzeit kündbar

Abonnent/in der gedruckten Badischen Zeitung? Hier kostenlosen Digital-Zugang freischalten.


Weitere Artikel