Schüleressen
Anders als in Kirchzarten gibt es in Schulkantinen im Freiburg Umland tierische Produkte
Veganes Essen für Schülerinnen und Schüler – in Kirchzarten wird fast ausschließlich pflanzlich für die Mensa im Schulzentrum gekocht. Was sagen Schulen und Caterer im Freiburger Umland dazu?
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Das Essen in Schulkantinen wird derzeit heiß diskutiert. In Freiburg gibt es an einigen Schulen und Kitas nur noch vegetarisches Essen, in Kirchzarten geht man noch weiter und kocht fast nur noch vegan. Foto: Fredrik Von Erichsen"Am Faust-Gymnasium und seitens des Schulträgers gibt es derzeit keine Bestrebungen, die Schulverpflegung auf eine rein pflanzliche Basis umzustellen", informiert Schulleiter Jürgen Gutgsell. Aus seiner Sicht "wird dieses Thema oft auch von der falschen Seite gedacht". Er sagt: "Natürlich wäre ein Angebot, das ausgewogen, bio, nachhaltig, regional und am besten noch kostenfrei ist, wünschenswert." Der allerwichtigste Aspekt sei aber, dass es von den Schülerinnen und Schülern angenommen wird und ihnen schmeckt. "Ist dies nicht der Fall, ernähren sich viele mit Kartoffelchips und kalter Pizza leider erst recht ungesund."
Kreisgymnasium Bad Krozingen
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