Als Erstes gibt’s Rösti
BZ-INTERVIEW mit Kathrin Rüegg, die auf der Plaza Culinaria einen Kochkurs für Männer anbietet.
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Kathrin Rüegg ist durch die SWR-Sendung "Was die Großmutter noch wusste" bekannt geworden. So ist auch ihr Auftritt am kommenden Samstag, 13 Uhr, auf der Plaza Culinaria auf der Neuen Messe überschrieben. Dort bietet die 77-jährige Schweizerin aus dem Tessin einen "Selbsthilfekurs für Männer" an. Was sie im Messe-Kochstudio vorhat, das hat Kathrin Rüegg unserem Redakteur Joachim Röderer verraten.
BZ: Was können wir Männer von heute in der Küche von der "Großmutter" lernen?Kathrin Rüegg: Ein paar Grundprinzipien des Kochens, die man wissen muss, wenn man nicht alles falsch machen will. Zum Beispiel: Wenn ...