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30 Jahre Käs-Lädele: Erich und Brigitte Wolff (von links) haben mit Herzblut eine Institution in Staufen geschaffen. Zum 1. November übergeben sie ihr Geschäft an eine kompetente Nachfolgerin: Claudia Dibbern hat schon im Hause ihre Lehre gemacht. Foto: SUSANNE MÜLLER
STAUFEN. Anfang August 1980 fing alles an. Erich und Brigitte Wolff siedelten sich "zwischen Grün und Graben" in Staufen mit ihrem Käs-Lädele an. Und sie haben damit in den vergangenen 30 Jahren ...