20 Prozent regionales Lammfleisch

Dank der kooperativen Vermarktungsinitiative von Reinhard Bischler kann die Nachfrage nach regionalem Lammfleisch bedient werden.

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Reinhard Bischler organisiert mit sein...in der Region erzeugtem Lammfleisch. | Foto: Robert Ullmann — Reinhard Bischler organisiert mit seiner Kooperative ein marktfähiges Angebot von in der Region erzeugtem Lammfleisch. Foto: Robert Ullmann

GENGENBACH. Rund 15 000 Lämmer und Schafe aus der Region vermarktet die Edeka Südwest pro Jahr. Um die 2000 davon kommen aus einer Vermarktungsinitiative, die Reinhard Bischler aus Fußbach vor zehn Jahren gestartet hat. Bei der Feier zum Jahrestag hob Rainer Moritz vom Amt für Landwirtschaft Offenburg die Bedeutung der Schafe für die Offenhaltung der Landschaft hervor.

So stehen laut Moritz den 90 000 Hektar Wald in der Ortenau 60 000 Hektar landwirtschaftliche Fläche gegenüber. In den Talregionen handle es sich dabei zunehmen um Steillagen. Viele dieser Steillagen ...