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Küchentipp

Zwiebel schneiden ohne Tränen - so geht’s

BZ-Plus Zwiebeln sind das wohl fieseste Gemüse. Schließlich treiben sie uns innerhalb von Sekunden Tränen in die Augen, wenn wir sie verarbeiten. Geht es auch anders?  

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Beim Schneiden von Schalotten sind Aug...s beim Schneiden von anderen Zwiebeln.  | Foto: Florian Schuh (dpa)
Beim Schneiden von Schalotten sind Augenreizungen normalerweise weniger stark als beim Schneiden von anderen Zwiebeln. Foto: Florian Schuh (dpa)
Der erste Schnitt in die Zwiebel geht noch, doch beim zweiten und dritten beißt es bereits in den Augen: Wie ...

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