Zu Ostern besonders schick in Schale
Ohne Eier, sei es aus Schokolade oder im Original, findet kein Osterfest statt / Einige wissenswerte Fakten über Eier und Hühner.
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HÄUSERN UND HÖCHENSCHWAND. Ohne das Ei ist das Osterfest undenkbar, und zum größten Teil übernimmt das Hühnerei diese unentbehrliche Rolle. Als heimlicher Küchenstar hat es das ganze Jahr Konjunktur, doch bunt gefärbt, kunstvoll bemalt oder meisterlich beklebt wirft sich das Tierprodukt nur am Fest der Auferstehung in Schale. Auf dem Bauernhof bei Ursula Stelzer in Häusern gehören 15 Hennen und ein Hahn zum Alltag.
Schon mit der früh morgendlichen Pünktlichkeit um 4 Uhr zeigt der Gockel auf dem Stelzerhof, wer die Herrschaft über den Hühnerstall hat. Nachdem dann seine weißen und braunen Hennen – darunter zwei Zwerghühner ...
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