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In der Großküche der Caritaswerkstätten Hochrhein rührt Reiner Frickert in einem der drei 100-Liter-Kessel. Foto:
. "Man nehme...", so beginnt manches Rezept. Das Küchenteam der Caritaswerkstätten Hochrhein, das täglich bis zu 600 Essen zubereitet, muss nicht nur die Zutaten beachten. Chefkoch Gordian Böhler und sein Stellvertreter Daniel Rotzinger sorgen mit zwei weiteren ...