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Francesco Romano legt in der „Toscana“ neben der Speisekarte auch eine Erklärung aus, warum es den beliebten Mittagstisch nicht mehr gibt. Foto: Nicolai Kapitz
Es braut sich ein ungemütlicher Eintopf zusammen, den die Wirte und ihre Gäste auch in Schopfheim womöglich eingebrockt bekommen: Gravierend teurere Zutaten wie Gemüse, Milchprodukte und Öl, steigende Energiepreise und zu allem Überfluss auch noch die wieder aufkeimende Corona-Verunsicherung tragen dazu bei, dass viele Gastronomen zurzeit große Verunsicherung spüren. Die Gäste bekommen das mithin schon durch gestiegene Preise mit – doch dabei wird es wohl kaum ...