"Wir wollen Ansprechpartner der regionalen Landwirte sein"
BZ-INTERVIEW mit Daniel Blattert, Müllermeister der Blattert-Mühle in Wellendingen, über die beitriebliche Neukonzeption.
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BONNDORF. Die Unternehmerfamilie Blattert aus Wellendingen möchte auf dem ehemaligen Lehner-Haus-Areal die Bereiche des Mühlenbetriebs räumlich erweitern und inhaltlich noch besser strukturieren. Stefan Limberger-Andris sprach mit Müllermeister Daniel Blattert über das Vorhaben und sein berufliches Selbstverständnis.
Durch den Erwerb des Lehner-Haus-Areals in unmittelbarer Nachbarschaft der Wellendinger Blattert-Mühle entsteht auf dem "Sondergebiet Mühle" ein räumlicher Gestaltungsbereich von rund 12 260 Quadratmeter. Der Gemeinderat Bonndorf stimmte einem vorhabenbezogenen Bebauungsplan und einer vorgezogenen Bürgerbeteiligung in einer Sitzung bereits zu.BZ: Handelt es sich tatsächlich um ein neues Konzept, das den ...
