Wiegemesser, Betäubungshämmer und die Liebe zum Schlachtvieh
HOBBY ALS LEIDENSCHAFT (2): Schlachtermeister Willi Hug aus Hausen sammelt alles rund um das Metzgerhandwerk / Privates Museum stößt auf reges Interesse.
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HAUSEN (sil). Die Metzgerei Hug in Hausen: Hinter der Fassade liegt ein weitläufiger Hof mit Nebengebäuden und einem kleinen privaten Metzgereimuseum. Rinderschädel mit ausladenden Hörnern und Relieftafeln an der Eingangstür, geschmückt mit Schaf, Rind, Schwein und zwei gekreuzten Beilen, zeigen schon von außen: Hier dreht sich alles rund um das Metzgerhandwerk.
Der 64-jährige Willi Hug ist ...