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Immer mehr Bio-Produkte

Wie Südbadens Landwirte auf Verbraucherwünsche reagieren

Viele Landwirte bieten bereits Bio-Produkte an, doch Discounter-Milch und das Mühlensterben machen ihnen Probleme. Ein großer Filialist will trotzdem nur noch Bio-Brot anbieten – für mehr Geld.  

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Bio-Produkte kommen beim Verbraucher gut an.  | Foto: Jörg Carstensen
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Bio-Produkte kommen beim Verbraucher gut an. Foto: Jörg Carstensen
Friedbert Schill hat seinen landwirtschaftlichen Betrieb in March-Buchheim 1980 auf Bioproduktion umgestellt. Die Anfänge seien nicht einfach gewesen, "wir haben auch Fehler gemacht", sagte Schill. Inzwischen sind seine beiden Söhne eingestiegen, ...

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