Wie Händler im Hochschwarzwald weniger Lebensmittel wegwerfen
Trockenes Brot, welker Salat, ein vergessener Joghurt: Rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jährlich in Deutschland weggeschmissen. Wie vermeiden das Händler im Hochschwarzwald?
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So wirbt der Naturkostladen Sesam für den Kauf von nicht mehr ganz frischem Gemüse zu reduzierten Preisen. Foto: Tanja Bury
Ein vergessener Joghurt aus der hintersten Ecke des Kühlschranks, ein welker Salat im Gemüsefach, trockenes Brot – im schlimmsten Fall landen diese Lebensmittel im Müll. Rund zwölf Millionen Tonnen werden jährlich in Deutschland weggeschmissen. Derzeit läuft landes- und bundesweit eine Aktionswoche, die auf diese ...