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Unikat in Baden

Weingut in Heitersheim baut Wein in einem Beton-Ei aus

Wein und Beton: Passt das zusammen? In Heitersheim hat ein Weingut den Test gemacht. In einem Beton-Ei wurde Grauburgunder ausgebaut. Doch wie schmeckt der Wein im direkten Vergleich?  

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Um eine Probe aus dem Beton-Ei zu zieh...hias Pfefferle auf die Leiter steigen.  | Foto: Dorothee Philipp
Um eine Probe aus dem Beton-Ei zu ziehen, muss Mathias Pfefferle auf die Leiter steigen. Foto: Dorothee Philipp
Zwei Meter hoch, grau, sanft gerundet und – gewichtig: Das Ei aus Beton, das da fast zwei Tonnen schwer auf drei Beinen im Fasslager des Heitersheimer Ecovin-Weinguts Schneider-Pfefferle steht, hat etwas Geheimnisvolles. Und man staunt nicht zu Unrecht über das Gebilde, das mit seiner archaischen Form Sympathie und Geborgenheit vermittelt. Denn in ...

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