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Wegweiser durch Küchen der Region

Martin Wendel
  • Mi, 15. Februar 2006
    Kreis Breisgau-Hochschwarzwald

     

Einschlägige Gastroführer haben zahlreiche Tipps für gutes Essen parat / Bewertungen unterscheiden sich oft nur geringfügig.

NÖRDLICHER KAISERSTUHL/BREISGAU. Wer in der Region lebt, der weiß: Gut essen lässt sich’s hier vielerorts. Wem es aber an Kenntnissen der regionalen Gastronomieszene fehlt, dem bieten die einschlägigen Restaurantführer Orientierung. Ein Vergleich zeigt: Die Autoren sind sich weitgehend einig.

Am höchsten legt wohl der Gault Millau die Messlatte. Gerade mal vier Betriebe finden sich hier: der "Schwarze Adler" in Oberbergen (15 Punkte), die ...

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