Vegetarische Gummibären: Es geht auch ohne Gelatine
Sie leuchten rot, gelb und orange, sie schmecken nach Himbeer, Zitrone und Orange: Gummibär. Doch viele ihrer Art enthalten Gelatine. Nichts für Vegetarier. Dorothée Mader, Antonia Mußotter und Stefanie Schlegge, Schülerinnen des St. Ursula-Gymnasiums in Freiburg, mit welchen pflanzlichen Bindemitteln Gummibären fest und trotzdem geschmeidig werden.
Fr, 15. Feb 2013, 17:00 Uhr
Forscher-Blog
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Sie leuchten rot, gelb und orange, sie schmecken nach Himbeer, Zitrone und Orange: Gummibärchen. Es gibt sie in allen erdenklichen Farben, Geschmacksrichtungen und Größen. Die meisten Sorten bestehen aus Unmengen an ...
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