Vegetarische Ernährung für Kinder: Fleisch vom Tofu-Tier

Worauf Eltern achten sollten, wenn sie ihre Kinder vegetarisch ernähren.  

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Ob ökologische, gesundheitliche, moralische oder religiöse Motive: Es gibt viele Gründe, auf Fleisch zu verzichten. Leben Eltern vegetarisch, stehen sie irgendwann vor der Entscheidung, ob sie auch den Nachwuchs in diesem Stil erziehen wollen. Dabei tauchen aber viele Fragen auf: Was gibt es aus ernährungswissenschaftlicher Sicht zu ...

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