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Gastronomie

Sulzburg will den Dornröschenschlaf des Bierhauses beenden

BZ-Plus Mancherorts schließen Wirtschaften, Sulzburg hingegen will eine reaktivieren, die seit rund 25 Jahren geschlossen ist. Kurios: Das Bierhäusle ist noch original eingerichtet. Und das Vorhaben läuft an.  

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Rolf Himmelstein schaut aus einem Fens...aft noch vollständig eingerichtet ist.  | Foto: Simone Höhl
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Rolf Himmelstein schaut aus einem Fenster der Wirtewohnung. Er kennt die Geschichte des Bierhäusles gut, dessen Wirtschaft noch vollständig eingerichtet ist. Foto: Simone Höhl
Wo sind die Schlüssel? Bürgermeister Dirk Blens schnappt sich ein Bierglas voller Türöffner und geht damit vom Rathaus quer über den Marktplatz zum "Gasthaus Bierhaus". Am Hintereingang nimmt er viele Schlüssel in die Hand, bis alle Türen zum Gastraum offen sind. Die Wirtschaft wurde um die Jahrtausendwende aus Altersgründen geschlossen.
Aber sie steht nicht leer: Es ...

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