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STREIFZÜGE: Freiburg global

Südafrika am Martinstor, Zürich am Münster, Sorbet in Horben.  

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F reiburg wird international, auch kulinarisch. Ein cooles Teil, das "Grace", am Bächle zwischen Metzgerau und Humboldtstraße. "Joy. Eat. Wine. Dine. Love. Grace." Muss man hin, da geht der Rucola ab. Die Bedienungen wurden offensichtlich von strenger Jury gecastet, die Speisekarte wolkig betextet: "Raukenblätter, mit Aceto Balsamico verwöhnt, dazu gibt's liebevoll ...

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