STECHLS STANDGERICHT: Großes Aroma

Gehackt, nicht gestoßen: Ein Pesto-Rezept aus Ligurien, der Hochburg der Basilikum-Pinienkern-Delikatesse.  

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E in Pesto-Rezept ist zugegebenermaßen nichts umwerfend Originelles. Wenn ich es hier vorstelle, dann aus mehreren Gründen. Ganz frisch gemacht, kurz bevor es mit dampfenden Spaghetti auf den Tisch kommt, ist dieses Pesto jedem vorgefertigten Produkt, und sei es ein noch so gutes Fabrikat, an Aroma weit überlegen. ...

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