Außen Kalbsbrust, innen Brotmasse - etwas für die Feiertage.
D ass an Ostern Lammkeulen in den Backofen kommen, hat sich herumgesprochen. Womit aber stopft man am zweiten Feiertag die hungrigen Mäuler, die sich erneut und erwartungsfroh um den Tisch versammelt haben? Mit einer gefüllten Kalbsbrust! Klingt kompliziert, ist aber gar nicht so schwierig.
Die handwerklich diffizilste ...