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Spargel trifft Wildkräuter

Eine lukullische Reise über die Wiesen der Region.  

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Spargel trifft Wildkräuter; Kräuter pr...ein und  Robert Delling präsentierten.  | Foto: Regina Keller
Spargel trifft Wildkräuter; Kräuter prägten auch den Dessert-Teller, den Chefkoch Maik Delling, Christel Stelzer, Kräuterpädagogin Monika Rein und Robert Delling präsentierten. Foto: Regina Keller

TENINGEN-HEIMBACH. Die Natur bietet schon im April beste Zutaten für ein Kräutermenü. Das war eine ideale Grundlage für die Veranstalter des Heimbacher Wildkräuter-Thementages: das Bildungswerk Heimbach in Kooperation mit dem Team vom Schlosscafé und der Kräuterpädagogin und Referentin Monika Rein, die in Heimbach lebt und arbeitet.

Die Speisekarte kündigte Ungewöhnliches an, zum Beispiel als Vorspeise "marinierte Scheiben vom Spargel auf einer Wiese von Labkraut, wildem Schnittlauch ...

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