"Rückwärts ist vorwärts"
Karin und Werner Kirchhofer aus Blansingen stellen ihre Produkte auf "bio" um. 2 min
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BLANSINGEN. Werner und Karin Kirchhofer vom Sonnenhof in Blansingen haben sich vor zwei Jahren dazu entschlossen: Sie stellen ihre Produktion auf bio um. Ein Etappenziel haben sie jetzt erreicht: Ihr Gemüse darf sich jetzt Bioland-Gemüse nennen. "Die Umstellung kann man auch unter das Motto stellen: Ein Schritt rückwärts ist ein Schritt vorwärts – jedenfalls gilt das für uns", sagt Karin Kirchhofer.
Zwei Jahre dauert es, was das Gemüse betrifft, bis man mit dem Begriff "Bioland-Betrieb" dafür werben kann. "Der Prüfer für die Bioland-Betriebe aus Stuttgart war da und hat alles für positiv befunden", berichtet das Ehepaar Kirchhofer. Nur ...
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