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"Römerbräu" bewahrt Biertradition

Riegeler Freizeitbrauer verzeichnen dank neuer Anlage Zuwächse / Suche nach endgültigem Standort auf Brauereiareal läuft noch.  

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RIEGEL. Naturtrüb ist es und es verzeichnet Zuwächse: das Römerbräu. Die Zuwächse ermöglicht eine neue Brauanlage, die sich die Freizeitbrauer Edgar Schopferer und Stefan Motzkus im Mai angeschafft haben. Damit brauen sie im Sternen-Gebäude der früheren Riegeler Brauerei. Allerdings machen sich die beiden Brauer derzeit auf die Suche nach neuen Räumen auf dem Brauereiareal. Der bisherige Brauraum war ein Provisorium und der nächste wird es wohl auch sein – bis geklärt ist, wo ihr zukünftiger Standort in dem Gebäudekomplex sein wird.

Die Bierbrauer Schopferer und Motzkus sind auf ganz unterschiedlichen Wegen zu ihrer Leidenschaft mit Gerste, Malz und Hopfen gekommen. Schopferer, Pflegedienstleiter in der Psychiatrie in Emmendingen, hat zusammen mit Rolf Müller das Hobby-Bierbrauen im Jahr 1998 bei einer Fete in Karlsruhe kennen gelernt. Nach einigen Kursen haben ...

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