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Nach wie vor gilt es, im Weinberg die Basis für einen großen Wein zu legen. Die Aufgabe des Kellermeisters ist es dann, ein Höchstmaß an Qualität zu erhalten. Foto: dwi
Es könnte gut sein, dass der Weinjahrgang 2011 ein richtig guter wird. Die Voraussetzungen dafür sind bislang jedenfalls gegeben. Jetzt kommt es nur noch darauf an, dass das Wetter bis zur Lese mitspielt und natürlich was Winzer und Kellermeister aus dem vorhandenen Potenzial machen werden.
Dabei hat das Ganze vor rund ...