Reformen nötiger denn je
Verbandstag der Bäcker-Landesinnung Baden / Zahl der Lehrlinge im Kammerbezirk steigt.
MÜLLHEIM. Industriell gefertigte Backwaren, die Ausbildungssituation und die Kostenbelastung für die Betriebe trotz der eingeleiteten Reformen – das waren die Themen beim Verbandstag der Bäcker-Landesinnung Baden am Sonntag in Müllheim. Landesinnungsmeister Walter Augenstein forderte die Staatssekretärin im Bundesgesundheitsministerium, Marion Caspers-Merk (SPD), auf, den Reformkurs konsequent fortzusetzen.
Obwohl seitens der Handwerkskammer Freiburg immer wieder Bestrebungen laut werden, wonach die kleine Müllheimer Bäckerinnung mit der Freiburger fusionieren solle, habe sich die kleine Organisationsform bestens bewährt, erinnerte ...