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Obstbrenner sollten mehrere Standbeine haben

Das Branntweinmonopol ist bis 2017 gesichert, doch für die Zeit danach rät der Regierungspräsident zur Suche nach Alternativen.  

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Birnenschnitze im Fass sorgen für eine goldgelbe Farbe im späteren Branntwein.   | Foto: Hubert Röderer
Birnenschnitze im Fass sorgen für eine goldgelbe Farbe im späteren Branntwein. Foto: Hubert Röderer
ORTENAU. Der Schwarzwald, die Streuobstwiesen und die aus den Früchten destillierten Schnäpse sind ein Markenzeichen der Region: So warb jetzt Regierungspräsident Julian Würtenberger für die Verlängerung des Branntweinmonopols, welches auch bei zahlreichen Ortenauer Obstbrennern mit für ein ...

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