Musterregion als Ziel
Biolandbetriebe wollen eine eigene Marke für Kartoffeln und Zwiebeln etablieren.
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Seit einem Jahr gibt es Bioland-Kartoffeln und Bioland-Zwiebeln aus Südbaden im gehobenen Lebensmitteleinzelhandel. Unter der Marke "Feldfrisch badisch" beliefern die Dachswanger Mühle, der Schillhof in der March und Wurth’s Kartoffelkiste in Neuried die 14 Hieber-Großmärkte im Markgräflerland und am Hochrhein.
Alle drei Bioland-Betriebe arbeiten seit langem zusammen, der Schillhof und Wurths Kartoffelkiste liefern Kartoffeln und Getreide an die Dachswanger Mühle, die beides an den Biogroßhandel vermarktet. Als vor einigen Jahren jedoch in einem guten Kartoffeljahr der Markt zusammenbrach, war den Schneider-Brüdern von der Dachswanger Mühle klar, dass sie einen zweiten Absatzmarkt brauchten, ...
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